网站首页 >> 玄幻

百麦思奇可以吃的奢侈品

2019-06-08 来源:小说阅读网-爱阅读
轻度骨质疏松症状
老年骨质疏松护理
骨质疏松注意什么

chanel包包、红底鞋、Hello Kitty、飞天小女警、植物大战僵尸……如果你路过百麦思奇,你一定会以为这是一家名牌店。

其实,这是一家蛋糕店,只不过,它做的不是普通的蛋糕,而是翻糖蛋糕,一种源于欧洲、造型精美、可以长时间保存的礼物。

生日礼物“逼”出来的事业

百麦思奇蛋糕店创立于2009年,由3个好朋友合伙经营。

杨鹏是3个股东之一,他说,做翻糖蛋糕的创意来源于其中一个朋友过生日,另一个英国留学回来的朋友送给她一个翻糖蛋糕,大家一下子被吸引了,都觉得这个蛋糕造型新颖、有趣,完全有别于国内市场那些大同小异的奶油蛋糕。兴奋之余,3人决定也开一个这样的蛋糕店。

3人先后投入了60万元,但开业后,由于国人对翻糖蛋糕完全没有概念,百麦思奇的生意并不好。“第一年我们主要是做技术研发,销售主要以上团购为主,占到90%的比例,但是团购的价格对蛋糕店来说根本没有利润,赔钱赚吆喝,打开市场而已。”杨鹏说。

微微是2011年加入百麦思奇团队的,主要负责蛋糕店的淘宝事宜。之后,百麦思奇不再依靠亏钱的团购,而是转为淘宝店直销,现在百麦思奇淘宝订单占到了总订单量的60%~70%。

2012年,百麦思奇开始盈利。

络营销+媒体合作

百麦思奇在2011年年底有了一个加盟店,杨鹏坦言,“我们找风投聊,他们也说这个有卖点,但不宜全面铺开。因为这是一个手艺活,在人员培训上是很漫长的事情,所以不可能迅速复制,只能按照艺术工作室的模式操作”。

从投资盈利角度看,翻糖蛋糕并不是一个性价比很高的产业,因为它目前还是个需要慢慢培育市场的阶段,前期很“烧钱”。如果不是特别有闲钱,不太适合做这个行业。

百麦思奇的客单来源主要是推广、与团购站合作,还有零散的商务平台、博客粉丝、渠道商、婚庆公司和企业等方面。“相比于传统蛋糕的平价和依靠客流量的门店营销相比,由于翻糖蛋糕价格比较高,更适合针对目标人群做络营销。”杨鹏说。

为了推广翻糖蛋糕,除了团购,他们也做一些媒体合作推广,如百度等互联公司。“百度所有庆典都是我们做的,口口相传,他们又给我们介绍了很多客人。”微微说。

明星的私人定制

对于翻糖蛋糕而言,漂亮的造型是它的名片,如今,百麦思奇已经将这张“名片”递到了很多明星手中,并开始了私人定制业务。

周杰伦在做《天台爱情》电影宣传时,他的公司便定制了一款有周杰伦复古形象的翻糖蛋糕。() 过生日时,她的同事也定制了一款“Lan珠宝首饰盒”(杨澜有自己的珠宝品牌Lan),杨澜还在微博里发出了蛋糕图片。“那款蛋糕,光上面的珠宝,我们两个设计师就做了两天。”微微说。

百麦思奇的翻糖蛋糕还上了时尚电视节目,是一款华丽丽的“红底鞋”,时尚指数爆棚。

很多人因为留恋翻糖蛋糕的造型而大呼不舍得下口吃掉,其实翻糖蛋糕的翻糖造型部分是可以保存下来的。“翻糖价格不便宜,又很甜,吃了怪可惜,不如保存好,留几年也不会坏。”

微微店里的员工和师傅都是学设计出身,学雕塑、学泥塑的都有。因为对造型的高要求,在这里工作除了要有艺术天赋,还要有一定的耐心。“翻糖造型很复杂,有些看着简单的东西,其实做起来并不容易。比如摩托车就比汽车难做,因为零件更多。”

在微微看来,给明星和有钱人送礼物都比较难,因为一般的礼物对他们而言都不会太有吸引力,送礼最重要的是送心意,让他觉得眼前一亮。“我觉得在这方面翻糖蛋糕会满足大家,因此在市场上还是应该走情趣路线,定制是绝对有发展前景的,比如限量版、概念款。”

最贵的就是手工

在百麦思奇的淘宝店,一款造型简单的翻糖蛋糕需三四百元,而上千元价位的则比较普遍,最贵的是一款定价为12599元的DIY创意婚礼蛋糕,相当于一个名牌包的价格,可以说是蛋糕里的奢侈品了!

“普通的奶油蛋糕,基本上半小时就能出来一个,但翻糖蛋糕由于造型细节复杂,制作工艺与传统蛋糕不一样,需要的时间基本是按天算的,通常一个造型就要做几个小时。”微微说,“相较于房租、原材料等,翻糖蛋糕最贵的成本就是手工,如果遇到客户不满意需要返工,成本会更高。有一个订单,因为是照着客户发来的照片做的,她总说不像,返工了3次才完成。”

“但我们的蛋糕绝对对得起这个价格,因为我们的蛋糕不能量产,定制款就更不能量产。”

百麦思奇

创立于2009年,创业资金60万元;3年后实现盈利;最贵的蛋糕12599元。

营销模式:淘宝+私人定制。

滋补鸡汤 并非你我都适合
惊悚季全面开战《罪恶灵魂》等一大波僵尸即将入侵
吴镇宇晒儿子做作业发愁照抱怨:为何那么多功课(图)
TAG:
友情链接
医药健康 医药品牌 品牌医药 优养在线 品牌精选 信息 淮安网 品牌医药 江苏信息网 健康 中医养生网 健康资讯 药企动态 医药资讯 药企动态 医药品牌 哪里卖生物谷灯盏生脉胶囊 建筑资质办理 扬州印刷厂家 订制职业装 订做西服 职业装定做 冲击试验机 摆锤冲击试验机 订做工服 电子万能材料试验机 央视广告代理公司 定制职业装 订做工装 脉动疲劳试验机 定做职业装 拉力试验机 液压万能试验机 中央台广告多少钱 查医院